本书介绍我们身边的一些化学变化，借此来介绍物质的结构、各种各样的化学变化过程，包括燃烧、生锈、发酵、融化、染色等对我们生活有帮助的现象，揭秘日常生活中人们所体验的各种现象的奥秘。