本书从饲料粮开源节流的视角出发，聚焦粮食种子和饲料粮转化率，在粮食和营养安全目标下，测算四大粮食作物的种子投入产出效率和六大畜禽饲料粮转化效率所需提高的空间，结合当前两种科技的发展情况、政策支持以及存在的不足，思考新时期的粮食科技政策取向：改革人才评价机制促进科技成果转化；调整科研管理机制，推动种子和饲料科技自主创新；完善种子和饲料的知识产权保护法并强化监管；引导绿色种业和饲料科技研发；加大投入研发大豆新品种；重视肉牛、奶牛和蛋鸡饲料的科技创新。