本书内容包括:毛木耳生产现状与存在问题,毛木耳栽培的生物学基础,毛木耳适栽区域和主栽品种,毛木耳制种技术,毛木耳优质高效栽培技术,毛木耳病虫害绿色防控技术,毛木耳采收与加工技术等。